Stekt oxfilé
När jag äter oxfilé så vill jag inte att den ska vara så blodig, rosa men inte blodig. Det är svårt att säga exakt hur länge man ska steka filéerna då vi kan ha olika åsikter om hur välstekt den ska vara. Prova dig fram och skär gärna små snitt i filén för att få den så genomstekt som du vill ha den.
Stekt oxfilé, 4 port.
Ingredienser
ca 800 g Oxfilé
Smör*
Svartpeppar
Salt
Gör så här
1. Putsa oxfilén från fett och senor. Skär den sedan i ca. 1 1/2 cm tjocka skivor.
2. Stek oxfilén i en stor klick smör. Stek den i ca. 3 minuter på varje sida. Krydda.
*Använd laktosfritt alternativ så är oxfilén även laktosfri.
Hoppas det ska smaka ♡