Tinas glutenfria

I torsdags serverade jag dessa goda daimfondanter till efterrätt. Dem fick högsta betyg av mina gäster, hoppas att du också tycker om dem. :)

 

 

 

 

 

 

 

 

200 g ljus choklad

1 dubbel daim

ca. 225 g smör

60 g 70 % choklad

3 ägg

3 äggulor

1 dl rörsocker

3/4 dl semper fin mix

1. Ställ in ugnen på 225 grader.

2. Smält smöret och chokladen i en kastrull. Låt svalna.

3. Vispa försiktigt ihop ägg, gulor, rörsocker för hand. Försök att få i så lite luft som möjligt. Sikta ner mjölmixen och vispa försiktigt. Häll ner den smälta chokladen och smöret. Vispa försiktigt.

4. Häll ner smeten i 6 st. muffinsforma, fyll ca 2/3 av formen.

5. Grädda mitt i ugnen i ca. 9-10 min. Kanterna ska vara gräddade men mitten lös.

6. Låt fondanterna svalna i några minuter innan du försiktigt tar loss formarna.

 

Servera gärna med en klick vispgrädde och färska bär. :)