Tinas glutenfria

 

 

 

 

 

 

ca. 300 g aubergine

2 potatisar, lätt kokta

 

 

ca. 600g nötfärs

390 g finkrossade tomater, basilika

1 riven gul lök

2-3 vitlöksklyftor

2 nypor kanel

Salt

Svartpeppar

 

 

4 dl mjölk*

ca 1 1/2 dl riven ost*

1 krm muskotnöt

2 1/2 msk majsstärkelse

 

 

ca. 100 g riven ost

 

Gör så här: 

 

1. Ställ in ugnen på 225 grader. 

2.Stek nötfärsen tillsammans med den rivna gula löken och pressade vitlöken. Krydda. Tillsätt krossade tomater. Låt puttra på låg värme i ca. 10 min. 

3. Häll mjölken i en kastrull, tillsätt osten, muskotnöt och majsstärkelse. Koka upp under omrörning tills osten har smält. 

4. Skär auberginen och potatisen i ca 1 cm tjocka skivor. Stek auberginen i lite olivolja på låg värme i ca. 1 min på varje sida. 

5. Häll i lite köttfärs i en smörad ugnsform, lägg på potatisen, häll på resten av köttfärssåsen, lägg på aubergineskivorna och häll över ostsåsen. Strö på den rivna osten. 

6. Grädda mitt i ugnen i ca. 30 min. 

 

 

* Använd laktosfria alternativ så är kakan även fri från laktos.