Pastasallad med kyckling, fetaost & soltorkade tomater
Idag ska jag på vår traditionella picknick tillsammans med mina kollegor. Den här pastasalladen med kyckling, fetaost & soltorkade tomater passar perfekt i picknickkorgen. Det är utan tvekan en av mina favoritsallader, kanske blir den även din!? :) Välj den pasta som du tycker bäst om, denna gång valde jag sempers ekologiska fiber sedani.
Pastasallad med kyckling, fetaost & soltorkade tomater, ca. 4 port.
Ingredienser
Ca 3-4 kycklingfiléer, tillagade
Ca. 150-200 g glutenfri pasta, kokt & kall
1/2 kruka sallad
Ca 150 g fetaost
1 gul paprika
1/2 stor gurka
Ca. 150 g soltorkade tomater
Svartpeppar
ev. lite olja
Gör så här
1. Skär kycklingen i mindre bitar. Häll ner kycklingen & pastan i en skål.
2. Hacka gurkan & paprikan i mindre bitar. Tillsätt i skålen.
3. Skär salladen & dem soltorkade tomaterna i strimlor. Häll ner i salladen.
4. Skär fetaosten i tärningar (eller häll ner dem färdiga tärningarna direkt i salladen) & häll ner i salladsskålen. Rör om salladen och krydda med lite svartpeppar. Tillsätt ev. lite olja i salladen.
Servera gärna pastasalladen med lite créme sweet. :) Receptet hittar du här: http://tinasglutenfria.se/2015/march/creme-sweet-sas-2.html
Hoppas det ska smaka ♡