Chokladmuffins med chokladbitar
Chokladmuffins med chokladbitar
Ingredienser
125 g smör*
3 ägg
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk vaniljsocker
125 g smör*
3 ägg
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk vaniljsocker
3 dl rismjöl"
2 tsk fiberhusk
2 msk kakao
2 dl majsmjöl"
2 dl strösocker2 tsk fiberhusk
2 msk kakao
100 g mörk choklad, 70%*
Gör så här
Gör så här
1. Skär smöret i små tärningar. Häll tärningarna i en matberedare. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Tillsätt alla torra ingredienser & sist äggen. Låt matberedaren jobba tills du fått en slät smet.
3. Hacka den mörka chokladen i mindre (grova) bitar. Häll ner i matberedaren och låt den blanda ihop bitarna med smeten.
4. Använd två matskedar för att fylla muffinsformarna. Klicka i smet till ungefär 1/3 av formen.
5. Grädda muffinsen mitt i ugnen i ca 15-20 min.
" Går även bra med 5 dl. finax röda mjölmix eller sempers fin mix.
* Använd laktosfria altenativ för laktosfria muffins