Tinas glutenfria

 

 

Igår serverades det vitlöksspäckad fläskfilé till middag här hemma. Det luktade ljuvligt från vitlöken inne i köket :)

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienser:

 

ca. 800 g fläskfilé

ca 1 msk honey chipotle barbeque sås 

Smör/margarin till stekning*

Vitlökspeppar

Salt

Chili explosion, krydda

ca. 2-3 stora vitlöksklyftor

ca. 100 g vitlöksost*

 

Gör så här: 

 

1. Ställ in ugnen på 225 grader. 

2. Putsa filén från fett och senor. 

3. Stek fläskfilén i honey chipotle och smör/margarin, tills du fått en fin gyllene yta på bägge sidor av filén. Ca 2-3 min. på varje sida. 

4. Bädda in fläskfilén i aluminiumfolie och lägg foliepaketet i en ugnssäker form. Låt fläskfilén stå i ugnen i ca. 20 min. 

5. Öppna foliepaketet och snitta försiktigt ca. 10 snitt i filén. Fyll dessa snitt med pressad vitlök och vitlöksost. Stäng sedan igen paketet och ställ in det i ugnen i ytterliggare ca. 10-20 min. Tills köttet är helt genomstekt och inte längre har en rosa färg. 

 

 

 

 

Ingredienser:

 

ca. 760 g skalad potatis

200 g gräslöksost (vitlöksost fungerar lika bra)*

 

Gör så här:

 

1. Koka upp potatisen i vatten i ca. 20 min. 

2. Använd en potatismosare/potatisstamp och mosa potatisen. Tillsätt osten och rör om.

 

 

 

 

Hoppas det ska smaka ♡