Tinas glutenfria - After Eight muffins

After Eight muffins

Ingredienser:

3 ägg

2 dl strösocker

15 bitar after eight

1 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

100 g smör/margarin*

1 1/2 bakpulver

1 nypa salt

1 1/2 dl rismjöl

1 dl potatismjöl

2 msk majsstärkelse

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Börja med att knäcka äggen i en bunke. Tillsätt sockret och vispa ihop med en el-visp tills smeten blivit fluffig. Tillsätt alla torra ingredienser.

3. Smält smöret tillsammans med chokladen och häll sedan ner i smeten. Vispa med el-vispen.

4. Fyll ca 14 muffinsformar till hälften med smet.

5. Grädda muffinsen mitt i ugnen i ca 12-14 min.

Servera gärna med vispad grädde och en after eight. :)

Hoppas det ska smaka ♡